Nalewka jest tania i nie wymaga wiele zachodu, gdyż używamy do niej wódki, a nie spirytusu (odchodzi nam więc szukanie i załatwianie taniego bimbru). Nalewka w oryginale nazywa się „Pokusa starego kawalera”, nie wiem skąd się wzięła nazwa, być może stąd że odstawiamy ją na niemal 3 miesiące.

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

– 2 kg owoców (dowolne, może być mieszanka jabłek, gruszek, śliwek, winogron, brzoskwiń, nektarynek itp.)

– 1 litr czystej wódki (45%)

– 1 kg cukru

Sposób przyrządzania

1. Najbardziej pracochłonna część, czyli oczyścić, obrać owoce, usunąć gniazda, pestki i pokroić w kostkę.

2. W słoiku układać owoce warstwami, każdą warstwę przysypywać cukrem.

3. Zalać wódką, szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne i ciepłe miejsce na 2-3 miesiące. Od czasu do czasu można oglądać co się dzieje w słoiki i przy okazji nieco nim potrząsnąć.

4. Po 2-3 miesiącach zlać nalewkę i przefiltrować przez filtr od kawy lub sitko (jak ktoś jest niecierpliwy i nie przeszkadza mu nieklarowna nalewka).

5. Nalewkę można posmakować od razu, jednak dotyczy jej zasada, że im starszy alkohol tym lepszy.